Sabah, sebuah negeri yang terletak di bahagian timur Malaysia, dikenali dengan kekayaan alam semula jadi dan budaya yang unik. Selain dari tarikan destinasi pelancongan seperti Taman Negara Kinabalu, Pulau Sipadan, dan Pasar Malam Gaya, Sabah juga terkenal dengan makanan khas yang lezat dan unik. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan beberapa makanan khas Sabah yang perlu dicuba apabila anda melancong ke negeri ini.
1. Hinava
Hinava adalah salah satu makanan khas Sabah yang paling terkenal. Ia adalah sejenis hidangan ikan yang dimasak dengan bahan-bahan seperti bawang, cili, dan daun bawang. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tenggiri atau ikan pari, dan dimasak dengan cara digiling dan dicampur dengan bahan-bahan lain. Hinava biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama.
2. Umang-Umang
Umang-umang adalah sejenis makanan khas Sabah yang terbuat dari ikan teri. Ikan teri yang digunakan biasanya adalah ikan teri yang masih segar, dan dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang. Umang-umang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan sampingan.
3. Sinalau Bakas
Sinalau bakas adalah sejenis makanan khas Sabah yang terbuat dari daging babi. Daging babi yang digunakan biasanya adalah daging babi yang masih segar, dan dimasak dengan cara dipanggang atau digoreng. Sinalau bakas biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau hidangan istimewa.
4. Nasi Goreng Dabai
Nasi goreng dabai adalah sejenis makanan khas Sabah yang terbuat dari beras yang digoreng dengan bahan-bahan seperti dabai, ikan teri, dan cili. Dabai adalah sejenis buah yang tumbuh di Sabah, dan memiliki rasa yang unik dan lezat. Nasi goreng dabai biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau hidangan sampingan.
5. Kuih Cincin
Kuih cincin adalah sejenis makanan khas Sabah yang terbuat dari tepung beras dan santan. Kuih cincin biasanya dibentuk seperti cincin dan dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang. Kuih cincin biasanya disajikan sebagai hidangan sampingan atau hidangan istimewa.
6. Bika Ambon
Bika ambon adalah sejenis makanan khas Sabah yang terbuat dari tepung beras dan gula. Bika ambon biasanya dibentuk seperti kue dan dimasak dengan cara dipanggang. Bika ambon biasanya disajikan sebagai hidangan sampingan atau hidangan istimewa.
7. Kacang Kuda
Kacang kuda adalah sejenis makanan khas Sabah yang terbuat dari kacang hijau dan gula. Kacang kuda biasanya dibentuk seperti kacang dan dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang. Kacang kuda biasanya disajikan sebagai hidangan sampingan atau hidangan istimewa.
8. Pisang Goreng
Pisang goreng adalah sejenis makanan khas Sabah yang terbuat dari pisang yang digoreng dengan bahan-bahan seperti gula dan tepung beras. Pisang goreng biasanya disajikan sebagai hidangan sampingan atau hidangan istimewa.
9. Sagu
Sagu adalah sejenis makanan khas Sabah yang terbuat dari tepung sagu dan santan. Sagu biasanya dibentuk seperti kue dan dimasak dengan cara dipanggang. Sagu biasanya disajikan sebagai hidangan sampingan atau hidangan istimewa.
10. Tuaran Mee
Tuaran mee adalah sejenis makanan khas Sabah yang terbuat dari mee yang dimasak dengan bahan-bahan seperti ikan teri, cili, dan bawang. Tuaran mee biasanya disajikan sebagai hidangan utama atau hidangan sampingan.
Dalam kesimpulan, Sabah memiliki banyak makanan khas yang lezat dan unik. Dari hidangan ikan hingga hidangan daging, Sabah memiliki semua yang diperlukan untuk memuaskan selera makan anda. Oleh itu, apabila anda melancong ke Sabah, pastikan untuk mencuba beberapa makanan khas yang telah disebutkan di atas. Anda pasti akan menikmati pengalaman makan di Sabah!
Tips dan Saran
- Pastikan untuk mencuba makanan khas Sabah di restoran atau warung yang terkenal dan memiliki reputasi yang baik.
- Jangan lupa untuk mencuba hidangan istimewa Sabah seperti sinalau bakas dan tuaran mee.
- Jika anda memiliki alergi atau intoleransi makanan, pastikan untuk memberitahu pelayan atau chef sebelum memesan makanan.
- Jangan lupa untuk mencuba minuman khas Sabah seperti kopi dan teh.
- Pastikan untuk mengunjungi pasar malam atau pasar pagi untuk mencuba makanan khas Sabah yang segar dan lezat.
Dengan itu, kita harap anda dapat menikmati pengalaman makan di Sabah dan mencuba beberapa makanan khas yang telah disebutkan di atas. Selamat menikmati makanan khas Sabah!